Arem-Arem

● 300 g beras
● 700 ml santan encer atau air
● 1 batang serai
● 2 lembar daun salam
● ½ sdt garam
● Daun pisang secukupnya
Bahan isian:
● 150 g ayam cincang atau tempe
● 1 buah wortel, potong dadu kecil
● 100 g kentang, potong dadu kecil
● 3 siung bawang merah
● 2 siung bawang putih
● Garam dan lada secukupnya

1. Masak beras bersama santan atau air, serai, daun salam, dan garam hingga menjadi nasi aron yang
setengah matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam atau tempe, wortel, kentang, garam, dan lada. Tambahkan sedikit air dan masak
hingga isian matang.
4. Ambil nasi aron, pipihkan di atas daun pisang, lalu tambahkan isian.
5. Gulung dan bungkus rapat.
6. Kukus selama 45–60 menit hingga nasi matang sempurna.